Μεσογειακή Ποιοτική Κουζίνα

Η φρεσκάδα στο προσκήνιο

Στον Αστακό, η αφοσίωσή μας στη φρεσκάδα δίνει τον τόνο για μια απαράμιλλη γευστική εμπειρία. Δίνοντας έμφαση στο φρέσκο ψάρι που παρέχεται καθημερινά και στα καλύτερα τοπικά προϊόντα, διασφαλίζουμε ότι κάθε συστατικό στο πιάτο σας αποτελεί απόδειξη της πλούσιας, φυσικής γενναιοδωρίας της Μεσογείου. Από τα κρυστάλλινα νερά του Αιγαίου μέχρι τα εύφορα εδάφη της Ελλάδας, τα πιάτα μας είναι μια ζωντανή γιορτή φρεσκάδας και ποιότητας.

Μια Μεσογειακή
Γιορτή Ποιότητας

Το μενού μας είναι ένας φόρος τιμής στις διαχρονικές συνταγές της μεσογειακής και ελληνικής κουζίνας, φτιαγμένες με έμφαση στην ισορροπία, την υγεία και τη γεύση. Εδώ, οι παραδοσιακές γαστρονομικές τεχνικές συναντούν τα καλύτερα συστατικά - ελαιόλαδο, φρέσκα βότανα και λαχανικά λιασμένα - για να δημιουργήσουν πιάτα που είναι ταυτόχρονα θρεπτικά και απολαυστικά. Ο Αστακός δεν είναι απλά μια ταβέρνα. είναι ένα ταξίδι στο πλούσιο γαστρονομικό τοπίο της περιοχής, που προσφέρει μια πανδαισία για τις αισθήσεις με κάθε μπουκιά.
ΓΕΥΣΗ

ΑΠΟΛΑΥΣΗ

Ολοήμερη γευστική εμπειρία
ΣΕ ΚΑΘΕ ΠΙΑΤΟ

ΚΑΛΛΙΤΕΧΝΙΑ

Ανακαλύψτε την ουσία της μαγειρικής χειροτεχνίας

Ο Γεώργιος Γκορίδης δημιουργεί το δικό του γαστρονομικό σύμπαν συνδυάζοντας τα ζωντανά χρώματα και τις γεύσεις της Ελλάδας και της Μεσογείου, με απρόσμενες και ποιητικές εκπλήξεις.

Executive Chef

Γεώργιος Γκορίδης

Ο Γεώργιος Γορίδης, γεννημένος και μεγαλωμένος στα Κουφάλια Θεσσαλονίκης, ανακάλυψε το πάθος του για τη μαγειρική σε νεαρή ηλικία. Στα 19 του είχε ήδη ανοίξει το δικό του εστιατόριο. Ανυπομονώντας να διευρύνει τους γαστρονομικούς του ορίζοντες, στα 24 του, τολμούσε στο εξωτερικό, όπου αλίευσε τις δεξιότητές του στη μεσογειακή και ιαπωνική κουζίνα. Με την επιστροφή του στην Ελλάδα, ο Γεώργιος εργάστηκε σε πολλά γνωστά εστιατόρια στη Βόρεια Ελλάδα και την Ύδρα. Η τεχνογνωσία του επεκτάθηκε επίσης σε συμβουλευτικές υπηρεσίες για περισσότερα από 250 εστιατόρια σε όλη τη χώρα. Τώρα, ως executive chef στο εστιατόριο μας, ο Γεώργιος Γορίδης, μαζί με τα ταλαντούχα μέλη της ομάδας του Μιχάλη Πατούνα και Ιωάννη Γορίδη, φέρνουν στον Αστακό μια πλούσια γαστρονομική εμπειρία. Η γαστρονομική τους φιλοσοφία επικεντρώνεται στα φρέσκα, ντόπια ψάρια, δημιουργώντας πιάτα που είναι καινοτόμα και ριζωμένα στην παράδοση. Είμαστε βέβαιοι ότι το πάθος και η αγάπη του Γεωργίου για τη μαγειρική θα σας προσφέρουν μια συναρπαστική και απολαυστική γευστική εμπειρία.
ΔΕΙΤΕ ΤΗ ΓΑΛΕΡΙ ΜΑΣ

Ξεκινήστε μια γαστρονομική Οδύσσεια με τους έμπειρους ειδικούς μας.

Η κουζίνα μας είναι ένα χωνευτήρι ταλέντων, όπου έμπειροι σεφ συνδυάζουν το πάθος με την τεχνογνωσία για να δημιουργήσουν αριστουργήματα μαγειρικής που δελεάζουν τους γευστικούς κάλυκες. Με χρόνια αφοσίωσης και βαθιά ριζωμένη αγάπη για τη μεσογειακή κουζίνα, η ομάδα μας φέρνει πλήθος γνώσεων σε κάθε πιάτο, διασφαλίζοντας ότι κάθε μπουκιά είναι μια συμφωνία γεύσεων και υφών. Ελάτε μαζί μας καθώς ταξιδεύουμε στην πλούσια ταπετσαρία της ελληνικής γαστρονομίας, με οδηγό τα έμπειρα χέρια και τα δημιουργικά μυαλά των μαγειρικών τεχνιτών μας.

Δείπνο με Ατμόσφαιρα

Ο Αστακός σας προσκαλεί σε μια γευστική εμπειρία όπου το σκηνικό είναι εξίσου εξαίσιο με την κουζίνα. Είτε απολαμβάνετε το απαλό αεράκι στη βεράντα μας είτε την οικεία ατμόσφαιρα του εσωτερικού μας χώρου, το πνεύμα της μεσογειακής φιλοξενίας είναι πάντα παρόν. Ελάτε μαζί μας για μια βραδιά όπου κάθε λεπτομέρεια, από τον ατμοσφαιρικό φωτισμό μέχρι το απαλό βουητό της θάλασσας, συμπληρώνει τη συμφωνία των γεύσεων στο πιάτο σας. Ο Αστακός είναι κάτι παραπάνω από ένα γεύμα. Είναι μια γιορτή της ελληνικής γαστρονομικής κληρονομιάς, που μοιράζεται με την παρέα εκείνων που εκτιμούν την πραγματική ουσία της μεσογειακής κουζίνας.

Ένας Χειροτεχνικός Συνδυασμός Παράδοσης και Καινοτομίας

Οι εξειδικευμένοι μπάρμεν μας συνδυάζουν τεχνικές που έχουν αντέξει στον χρόνο με δημιουργική φαντασία για να δημιουργήσουν εξαιρετικά κοκτέιλ. Κάθε ποτό είναι ένα αριστούργημα, προσεκτικά παρασκευασμένο με τα καλύτερα υλικά και καινοτόμες μεθόδους. Ζήστε μια συμφωνία γεύσεων που απογειώνει την εμπειρία σας και επαναστατεί την τέχνη της μιξολογίας.

Κλείστε ένα τραπέζι

Κάντε Κράτηση

Ελάτε μαζί μας για μια αξέχαστη γευστική εμπειρία. Είτε σχεδιάζετε ένα ρομαντικό δείπνο, μια οικογενειακή συγκέντρωση ή μια γιορτή με φίλους, η κράτηση του τραπεζιού σας εκ των προτέρων διασφαλίζει ότι το μέρος που προτιμάτε σας περιμένει. Επιλέξτε την ημερομηνία, την ώρα και το μέγεθος του πάρτι σας παρακάτω και εμείς θα αναλάβουμε τα υπόλοιπα. Ανυπομονούμε να σας καλωσορίσουμε!